শীতের পিঠা তৈরির ছাঁচ

বছরজুড়ে পাল সম্প্রদায়ের লোকেরা হাঁড়ি–পাতিল তৈরি করেন। শীত এলেই হাঁড়ি–পাতিলের পাশাপাশি চাহিদা বেড়ে যায় পিঠা তৈরির মাটির ছাঁচের। এই মৌসুমে বিশেষ ধরনের মাটির পাত্র তৈরি করতে ব্যস্ত সময় পার করছেন পাল সম্প্রদায়ের লোকজন।
আগে এ পালপাড়ার প্রায় ১৪০ পরিবার মাটির তৈজসপত্র তৈরির করত। সময়ের ব্যবধানে বাপ–দাদার এ ঐতিহ্যবাহী পেশা এখনো আঁকড়ে আছে প্রায় ৪০টি পরিবার। চাহিদা কমে যাওয়ায় এ পেশায় থাকাই দায় হয়ে পড়েছে। তবু শীত এলে পিঠা তৈরির ছাঁচের চাহিদা বাড়ায় ব্যস্ততা বাড়ে করোতোয়া নদীর কাছের এ গ্রামে। গত বৃহস্পতিবার ছবিগুলো তুলেছেন আলোকচিত্রী সোয়েল রানা

১ / ৮
শীতের পিঠা তৈরির ছাঁচ বানানোর জন্য মাটি কাটছেন বিধান কুমার পাল। পরে এই মাটি দিয়ে পিঠা তৈরির কাটা খোলা তৈরি করা হবে
২ / ৮
মাটি কাটা হয়ে গেছে। মাটি দিয়ে কাটা খোলা তৈরি করছেন অঞ্জলি রানী পাল
৩ / ৮
কাদামাটি ছেনে নিপুণ হাতে পিঠা তৈরি ছাঁচ গড়ছেন এক নারী
৪ / ৮
শীত এলেই গ্রামাঞ্চলে পিঠা তৈরির ধুম পড়ে। সেই পিঠা তৈরি জন্য হাঁড়ি তৈরি করছেন মালতী রানী পাল
৫ / ৮
নীলমণি পাল পেশায় মৃৎশিল্পী। বাড়ির উঠানে বসে পিঠা তৈরির জন্য সাতখোলা তৈরি করছেন। পরে খোলাটি মাটিতে পুড়িয়ে বিক্রি করা হবে
৬ / ৮
গ্রামের গলিপথটি ইটবিছানো। সেখানে শীতের পিঠা তৈরির কড়াই শুকাতে দিচ্ছেন এক মৃৎশিল্পী
৭ / ৮
বাড়ির উঠানে বসে পিঠা তৈরির হাঁড়ি তৈরি করছেন ছবি রানী পাল
৮ / ৮
বাহারি রকমের পিঠা তৈরি ফ্রাইপ্যান রোদে শুকাতে দিচ্ছেন বাসুদেব পাল। গ্রামের প্রায় ৪০ পরিবারের মানুষ এই সময়ে পিঠা তৈরির ফ্রাইপ্যান তৈরি করছেন