স্থানীয়ভাবে মুরগির খাদ্য তৈরি করা গেলে খামারিদের ব্যবসা গুটানো কমবে

মাসুদার রহমান: আমরা মার্কেটিংয়ের কাজ করি না। আমরা উৎপাদনের সঙ্গে জড়িত। মুরগির খাবার, ওষুধ, এক দিনের বাচ্চা, শ্রমিক খরচ ও বিদ্যুতের দাম বাড়ার বিষয়ে আমাদের হাত নেই। এসবের দাম যেভাবে বাড়ছে, এটার ওপর ভিত্তি করে মুরগি ও ডিমের দামও বাড়ানো উচিত। কিন্তু এগুলোর দাম বাড়লে মানুষের ক্রয়ক্ষমতার বাইরে চলে যাবে। তখন হইচই শুরু হবে। পোলট্রি শিল্প যাতে টিকে থাকে, সে জন্য খামারিদের কারিগরি সহায়তা ও পরামর্শ দিচ্ছি।

মাসুদার রহমান: খাবারের দাম কমানোর বিষয়টি আমাদের ওপর নির্ভর করে না। কারণ, খাবারের দাম সারা বছর এক থাকবে না। এটা আমদানি পণ্য। এই খাবারের অধিকাংশ উপাদান আমদানি করতে হয়। খাবারের অনুপাতে হেরফের হলে ডিম উৎপাদন কম হবে। বর্তমানে আন্তর্জাতিক বাজারের মুরগির খাবারের দাম বেশি।

মাসুদার রহমান: গাইবান্ধার চরাঞ্চলে ভুট্টা প্রচুর পরিমাণে উৎপাদিত হচ্ছে, এটা ঠিক। কিন্তু সেটা চাহিদার তুলনায় কম। দেশে বার্ষিক ভুট্টার চাহিদা ৭০ লাখ মেট্রিক টন। কিন্তু উৎপাদিত হচ্ছে ৫৫ হাজার মেট্রিক টন। বছরে এই ফসলের চাহিদা ১৩ শতাংশ। ভুট্টাও আমাদের আমদানি করতে হয়। এ ছাড়া শুধু ভুট্টার ওপর ভিত্তি করে খাদ্য উৎপাদন সম্ভব নয়। কারণ, মুরগির খাদ্য উৎপাদনের অন্যান্য উপাদানের বেশির ভাগ আমদানি করতে হয়। এ ক্ষেত্রে বিভিন্ন কোম্পানি বা উদ্যোক্তাদের এগিয়ে আসা দরকার। আমরা স্থানীয়ভাবে খাদ্য তৈরি করতে আগ্রহী উদ্যোক্তা বাড়ানোর কাজ করছি।

মাসুদার রহমান: জেলার ৭টি উপজেলায় হাঁস–মুরগির খামার আছে ২ হাজার ৮২৭টি। এর মধ্যে ব্রয়লার ১ হাজার ৩টি, লেয়ার ১ হাজার ২৬৪টি ও হাঁসের খামার ৫৬০টি। তবে এখানে স্থায়ীভাবে খামার বন্ধ হয় না। খাবারের দাম বাড়লে ও ও মূলধনের অভাবে কিছু কিছু খামার মাঝেমধ্যে বন্ধ থাকছে। পরে সেগুলো আবার চালু হচ্ছে। বিশেষ করে যখন ডিমের দাম কমে এবং খামারের অন্যান্য জিনিসের দাম বাড়ে, তখন এ অবস্থার সৃষ্টি হয়। কোরবানি ঈদের সময় ঘরে ঘরে মাংস থাকায় ডিমের চাহিদা কমেছিল।

মাসুদার রহমান: সরকার করোনাকালে জেলার হাঁস-মুরগির খামারিদের প্রায় ১১ কোটি টাকা প্রণোদনা দেয়। এরপর আর প্রণোদনা আসেনি। তবে ঋণ প্রদানের ব্যবস্থা আছে। খামারিরা বিভিন্ন বাণিজ্যিক ব্যাংক থেকে ঋণ নিতে পারবেন। অনেকে ব্যাংক থেকে ঋণ নিয়েছেন। এ ক্ষেত্রে আমরা তাঁদের সহযোগিতা করছি।

মাসুদার রহমান: খামার করার সময় উদ্যোক্তারা ভুল করেন। একজন খামারি কতগুলো মুরগি পালন করবেন, সে অনুপাতে পুঁজি কত লাগবে, তা হিসাব না করেই শুধু লাভের আশায় ব্যবসা শুরু করেন। অনেকের কারিগরি অভিজ্ঞতা নেই। তাঁরাও হঠাৎ করে মুরগির খামার দেন। এ ছাড়া দক্ষ শ্রমিক পাওয়া যায় না। অনেক সময় কাজ করতে করতে শ্রমিকেরা চলে যান। তখন খামারিরা বিপাকে পড়েন।

মাসুদার রহমান: পোলট্রি নীতিমালা অনুযায়ী এখানে এই শিল্প গড়ে উঠছে। এ শিল্পের উন্নয়নে উদ্যোক্তাদের পরামর্শ ও কারিগরি সহায়তা দেওয়া হচ্ছে। মাঠপর্যায়ে আগ্রহী ব্যক্তিদের মুরগি পালনে উদ্বুদ্ধ করা হচ্ছে। যেসব খামারি ব্যবসা গুটিয়ে নিয়েছেন, তাঁদের ব্যাংক থেকে ঋণ নিয়ে এবং প্রাণিসম্পদ বিভাগের পরামর্শ অনুযায়ী আবার ব্যবসায় ফিরতে উদ্বুদ্ধ করা হচ্ছে।