খাবারের মান নিয়ে ছিনিমিনি খেলা এই তুলসীপাতারা তাহলে কোন দুধে ধোয়া?

বাজার থেকে কেনা খাদ্যের গুণগত মান নিয়ে মানুষের মনে সন্দেহ আছে। স্বাস্থ্য বিভাগের জনস্বাস্থ্য প্রতিষ্ঠানের নমুনা পরীক্ষায় পাওয়া তথ্য বলছে, বাজারের ১০ শতাংশ খাদ্যের মান ঠিক নেই। ৫৭ শতাংশ তরল দুধ মানসম্পন্ন নয়। ঘিয়ের চারটি নমুনার অর্ধেকই মানহীন। মধুর পাঁচটি নমুনার দুটি মানসম্পন্ন ছিল না। সয়াবিন তেলের ৩৬টি নমুনার চারটিই মানসম্পন্ন নয়। মান বেশি খারাপ চমচম, কালোজাম ও রসগোল্লার। লবণের ২৯০টি নমুনার ৪৪টির মান ঠিক নেই। হলুদের গুঁড়ার ১২৭টি নমুনার মধ্যে ২৯টি এবং মরিচের গুঁড়ার ৭৭টি নমুনার ১০টির মান ঠিক পাওয়া যায়নি। প্রশ্ন হলো, মানহীন বলা খাবারগুলোর আঁতে নিশ্চয়ই ঘা লাগছে? কারণ, খাবারগুলো তো নিজেরা নিজেদের মান নষ্ট করেনি। যারা করেছে এবং করছে, তাদের মান আদতে কী? আসুন, দেখা যাক...