ইলিশ পোস্ত
উপকরণ: ইলিশ মাছ ৫ টুকরা, পোস্ত বাটা ৩ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, টেলে রাখা জিরার গুঁড়া ১/২ চা-চামচ, আস্ত কাঁচা মরিচ ৩টি, তীর সরিষার তেল পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালি: প্যানে সরিষার তেল, পেঁয়াজ কুচি ও সব মসলা হাত দিয়ে মাখিয়ে ননি। পরিমাণমতো পানি দিয়ে এতে মাছগুলো বিছিয়ে দিন। এবার মাঝারি আঁচে এটি রান্না করুন। ঘন হয়ে এলে জিরার গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিন। সুন্দর করে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
বিজ্ঞাপন
আরও পড়ুন
-
সকাল ৯টার ট্রেন ছাড়েনি বেলা ২টায়ও, স্টেশনেই ঘুমিয়ে পড়েছেন ক্লান্ত মা-মেয়ে
-
বাংলাদেশ ব্যাংকে ঢুকতে সাংবাদিকদের বাধা ব্যাংক লোপাটকারীদেরই উৎসাহিত করবে: নোয়াব সভাপতি
-
পেঁয়াজ রপ্তানিতে নিষেধাজ্ঞা তুলে নিল ভারত
-
মোদির বিভাজনের রাজনীতির পেছনের কারিগর, যেভাবে উত্থান অমিত শাহর
-
ঝড়বৃষ্টি হতে পারে ৬ দিন ধরে, বলছে আবহাওয়া অফিস