ডালের স্বাদ বদলাতে চান? তাহলে এভাবে নারকেল যোগ করুন
নারকেলে ডাল
উপকরণ: মুগডাল ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ।
প্রণালি: মুগডাল ধুয়ে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। লবণ ও হলুদগুঁড়া দিয়ে দিন। প্রেশার কুকারে ২টি হুইসেল তুলে নামিয়ে রাখতে হবে।
বাগার উপকরণ: তেল আধা কাপ, শুকনা মরিচ ২–৩টি, আস্ত জিরা ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, নারকেল কোরানো আধা কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি: অন্য আরেকটি পাত্রে তেল দিয়ে দিন। শুকনা মরিচ, জিরার ফোড়ন দিন। আদাবাটা দিয়ে কষাতে হবে। এরপর এতে কোরানো নারকেল ভেজে নিন। ডাল ঢেলে দিন সবশেষে। ঘি দিয়ে ঢেকে রাখুন। ৫–৭ মিনিট পর পরিবেশন করুন।
বিজ্ঞাপন
আরও পড়ুন
-
হেলিকপ্টার দুর্ঘটনার পর ইরানের প্রেসিডেন্ট–পররাষ্ট্রমন্ত্রীর খোঁজ পাওয়া যাচ্ছে না
-
ইরানের প্রেসিডেন্টের সঙ্গে হেলিকপ্টারে যাঁরা ছিলেন
-
যুক্তরাষ্ট্রের দেওয়া তথ্যে ৩০ শিশুর ‘যৌন নিপীড়ক’ শিক্ষক গ্রেপ্তার
-
ইরানের প্রেসিডেন্টকে বহনকারী হেলিকপ্টার বিধ্বস্তের খবর
-
সংসদ সদস্য আনোয়ারুল আজিম ভারতে গিয়ে নিখোঁজ, ডিবিকে জানালেন মেয়ে