টেস্ট অ্যাটলাস অ্যাওয়ার্ডস–২০২২ ঘোষণা করেছে ‘ওয়ার্ল্ডস বেস্ট কুইজিনস’। সেখানে ৯৫টি দেশের খাবারকে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। এই তালিকায় বিভিন্ন দেশের সেরা খাবারগুলোর নাম অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আর এই দেশগুলোতে বেড়াতে গেলে আপনি কোন রেস্তোরাঁগুলোতে পাবেন সেরা স্বাদ—সেই তালিকাও জুড়ে দেওয়া হয়েছে। তালিকার প্রথম স্থানে রয়েছে ইতালি। অর্থাৎ ইতালির খাবার বিশ্বে সেরা। পঞ্চম অবস্থানে আছে ভারত। আর বাংলাদেশ রয়েছে ৪৩তম অবস্থানে।
রন্ধনে সেরা ১০ দেশ কোনগুলো, একনজরে দেখে নেওয়া যাক।
১. ইতালি
২. গ্রিস
৩. স্পেন
৪. জাপান
৫. ভারত
৬. মেক্সিকো
৭. তুরস্ক
৮. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
৯. ফ্রান্স
১০. পেরু
ভারতের সেরা খাবারের তালিকায় রয়েছে ঘি, মালাই, বাটার গার্লিক নান, মাংসের কিমাসহ আরও নানা কিছু। সেরা রেস্তোরাঁর তালিকায় রয়েছে মুম্বাইয়ের শ্রী ঠাকুর ভোজনালয়, বেঙ্গালুরুর কারাভালি, দিল্লির বুখারা ও দম পোখত, গুরগাঁওয়ের কমোরিনসহ আরও বেশ কয়েকটি। ইতালিয়ান কুইজিন ৫–এর ভেতর পেয়েছে ৪ দশমিক ৭২। খুব একটা পিছিয়ে নেই ভারতও। ভারতীয় কুইজিনের নম্বর ৪ দশমিক ৫৪।
আর বাংলাদেশ? ৩ দশমিক ৯৭ নম্বর নিয়ে বাংলাদেশের অবস্থান ৪৩তম। বাংলাদেশের সেরা খাবারের তালিকায় রয়েছে চমচম, বিভিন্ন পদের ভর্তা, ফুচকা, পান্তা ইলিশ, ইলিশ মাছের পাতুরি। সেরা রেস্তোরাঁগুলোর ভেতর রয়েছে ঢাকার হাজীর বিরিয়ানি, আল–রাজ্জাক, সালামস কিচেন, শ্রীমঙ্গলের কুটুমবাড়ি, সিলেটের পৃথ্বীরাজ রেস্টুরেন্টসহ আরও বেশ কয়েকটি।