চিকেন স্যতের রেসিপি

মুরগির মাংস হাড় ছাড়া: ১ কাপ

চিনাবাদাম পেস্ট: ১ টেবিল চামচ

সয়া সস: ১ টেবিল চামচ

লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ

রসুনের পেস্ট: আধা চা-চামচ

চিলি ফ্লেকস: ১ চা-চামচ

মধু: ১ টেবিল চামচ

তেল: ২-৩ টেবিল চামচ

প্রথমে মুরগির মাংসগুলো পাতলা পাতলা করে কেটে নিন।

এবার বাদামের পেস্ট, সয়া সস, লেবুর রস, রসুনের পেস্ট, চিলি ফ্লেকস ও মধু মেশান।

পাতলা করে কেটে রাখা মাংসের স্লাইসগুলো এতে দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন ৪/৫ ঘণ্টা।

এরপর ভিজিয়ে রাখা শাশলিকের কাঠিতে গেঁথে গ্রিল প্যান গরম করে তাতে এপিঠ-ওপিঠ করে স্যতে করে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।