ট্যাগ

মসলাজাতীয় পণ্য

মসলাজাতীয় পণ্য

পেঁয়াজ আমদানি সহজ করল কেন্দ্রীয় ব্যাংক

বাজারে পেঁয়াজের সরবরাহ বাড়াতে উদ্যোগ নিয়েছে বাংলাদেশ ব্যাংক। এ জন্য ন্যূনতম টাকা জমা রেখে পেঁয়াজ আমদানির ঋণপত্র খোলার জন্য ব্যাংকগুলোকে নির্দেশ দিয়েছে কেন্দ্রীয় ব্যাংক। এর ফলে ব্যাংকগুলো ন্যূনতম টাকা ...

পেঁয়াজ আমদানি সহজ করল কেন্দ্রীয় ব্যাংক

পেঁয়াজের বিশ্ববাজার

চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় দামও বেশ বাড়তি

ভারত রপ্তানি বন্ধের এক দিনের মাথায় বিশ্ববাজারে পেঁয়াজের রপ্তানিমূল্য বেড়ে গেছে। দেশভেদে টনপ্রতি গড়ে ১০০ ডলারের বেশি দাম বেড়েছে। সেই হিসাবে কেজিপ্রতি রপ্তানিমূল্য বেড়েছে সাড়ে আট টাকা। ভারতীয় পেঁয়াজের ...

চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় দামও বেশ বাড়তি

স্বাদের ইন্দ্রজাল

কাঁসার থালায় জুঁই ফুলের মতো সাদা ভাত। কাগজি লেবুর গন্ধ ছাড়িয়ে নাকে ঝাপটা মারে বিবিধ খুশবু। শর্ষের তেলে রান্না করা মাংসে কোনো আলু নেই। খাপখোলা তরবারি যেন! এসব দেখেই তেড়েফুঁড়ে ওঠে খিদে। সোনালি রঙের ...

স্বাদের ইন্দ্রজাল

গরমমসলার খোঁজ

এবার ঈদের প্রস্তুতি একটু ভিন্নভাবেই নিচ্ছে মানুষ। তবে পরিস্থিতি যা-ই হোক না কেন, ঈদের দিন রান্নাবান্না তো হবেই। ঈদের আনন্দ বাড়িয়ে দেয় টেবিলে থাকা নানা পদের খাবার। ঈদের সময় সাধারণত মাংসের পদই যেহেতু ...

গরমমসলার খোঁজ

'মসলা ছাড়াই রাঁধতে হবে'

মসলার বাজারে কোনো স্বস্তি নেই। একসঙ্গে চড়া পেঁয়াজ, রসুন, আদা, মরিচ, দারুচিনি ও এলাচির দাম।বাজারে চড়া দামের পণ্যতালিকায় এখন আর শুধু পেঁয়াজ নয়, যোগ হয়েছে আদা, রসুন, শুকনা মরিচ ও হলুদও। গরমমসলার বাজারে ...

'মসলা ছাড়াই রাঁধতে হবে'

এলাচির কেজি ৫ হাজার টাকা

রাজধানীর শেওড়াপাড়ার বাসিন্দা কামরুল ইসলাম গতকাল রোববার সকালে বাজারে গিয়েছিলেন 'গরমমসলা' কিনতে। আড়াই শ গ্রাম জিরা, এক শ গ্রাম করে দারুচিনি, এলাচি ও গোলমরিচ কেনার পর দোকানদার মোট ৮০০ টাকা চাইল। কামরুল ...

এলাচির কেজি ৫ হাজার টাকা, প্রবৃদ্ধি ২০৪%

পেঁয়াজের বিকল্প হতে পারে চিভ

হঠাৎ করেই বাজারে পেঁয়াজের মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে কয়েক গুণ। তাই বলে রসনাবিলাসী বাঙালি পেঁয়াজ ছাড়া থাকবে, তা কেমন করে হয়। পেঁয়াজের বিকল্প হিসেবে ব্যবহারের জন্য চিভ নামের মসলার জাত চাষে সাফল্যও পেয়েছেন ...

পেঁয়াজের বিকল্প হতে পারে চিভ

সবজি ও মসলা ভালো রাখার উপায়

ব্যস্ততার এই সময়ে বাজার করার জন্য আলাদা সময় বের করা বেশ মুশকিলই বটে। দেখা যায়, ছুটির দিনে লম্বা লিস্ট নিয়ে সারা সপ্তাহের বাজার সেরে ফেলেন অনেকেই। তবে বিপদে পড়তে হয় তখনই, যখন সংরক্ষণের অভাবে দ্রুত ...

সবজি ও মসলা ভালো রাখার উপায়

গুপ্তচর ও মসলার গল্প

ফায়ারিং স্কোয়াডের সৈন্যদের দিকে মৃত্যুর ঠিক আগে উড়ন্ত চুম্বন ছুড়ে দেওয়া মাতা হারির কথা মনে আছে নিশ্চয়ই। সেই মাতা হারি, যিনি ছিলেন জাতে ডাচ এবং পেশায় নর্তকী। মাত্র ১৮ বছর বয়সে একজন ডাচ সামরিক ...

গুপ্তচর ও মসলার গল্প

তেল, মসলা আর লবণের গল্প

বাদশাহ সোলোমনের সঙ্গে দেখা করতে এসেছেন শেবার রানি। উপহার হিসেবে এনেছেন ১২০ ট্যালেন্ট বা প্রায় চার হাজার কেজি সোনা, অনেক অনেক দামি রত্ন আর নানা রকমের মসলা। সোলোমন তখন ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের রাজা। দারুণ ...

তেল, মসলা আর লবণের গল্প
আরও