চায়ের স্বাদ বুঝতে দীর্ঘ অভিজ্ঞতার প্রয়োজন হয়

মায়িশা রহমান: চায়ের নিলামের সঙ্গে যুক্ত ক্রেতারা এত দিন বিষয়টি জানতেন। তবে আমাকে নিয়ে প্রতিবেদন প্রকাশিত হওয়ার পর এখন অনেকেই জেনেছেন। অনেক সাড়া পেয়েছি। বন্ধু-আত্মীয়স্বজন ও চা খাতের সঙ্গে যুক্ত অনেকের উৎসাহ পাচ্ছি।

মায়িশা রহমান: বাবার স্বপ্ন ছিল আমি যেন চা খাতের সঙ্গে থাকি। বাবার স্বপ্ন পূরণ হয়েছে। মা-বাবা দুজনেই খুব খুশি।

মায়িশা রহমান: ইস্পাহানি টি কোম্পানিতে একজন নারী টি টেস্টার ছিলেন। এখন নেই। আর চায়ের নিলাম পরিচালনায় আমিই একমাত্র নারী।

মায়িশা রহমান: না। আমার বাবাসহ আত্মীয়স্বজনের অনেকে চা খাতের সঙ্গে যুক্ত। এ জন্য এই পেশায় কখনো অসুবিধা হয়নি। শুরু থেকেই নিলামে চায়ের ক্রেতা কিংবা গ্রাহকেরা ইতিবাচক হিসেবে দেখছেন।

মায়িশা রহমান: সাতটি ব্রোকার (মধ্যস্থতাকারী) প্রতিষ্ঠানের মধ্যে আমি প্রডিউস ব্রোকারস লিমিটেডের পক্ষে নিলাম পরিচালনা করি। চায়ের পরিমাণের ওপর নির্ভর করে আধঘণ্টা থেকে এক ঘণ্টা হয়তো সময় পাওয়া যায়। এ সময়ে নির্ধারিত চা নিলামে তুলতে হয়। এটা বড় চ্যালেঞ্জ।

মায়িশা রহমান: নিলামে বিভিন্ন বাগানের চা তোলার আগে গ্রেড (মান) নির্ধারণ করতে হয়। লিকার কিছুক্ষণ মুখে রেখে চায়ের মান যাচাই করা হয়। এটা দীর্ঘ অভিজ্ঞতার বিষয়। আমি এখনো শিখছি।

মায়িশা রহমান: গত বছরের ১৪ মার্চ। সেদিন বাবার সঙ্গেই নিলাম ডাকের আসনে বসেছিলাম।

মায়িশা রহমান: হ্যাঁ।

মায়িশা রহমান: আমার দাদা প্রয়াত মোখলেসুর রহমান ১৯৫৬ সালে শ্রীমঙ্গলে নন্দরানী চা-বাগানে ব্যবস্থাপক হিসেবে কর্মজীবন শুরু করেন। বাবা আহমেদুর রহমান ১৯৮১ সালে শিক্ষানবিশ টি টেস্টার হিসেবে চট্টগ্রামে প্রডিউস ব্রোকারস লিমিটেডে কাজ শুরু করেন।

মায়িশা রহমান: হ্যাঁ। পড়াশোনা শেষ করে প্রডিউস ব্রোকারস লিমিটেডে শিক্ষানবিশ হিসেবে যোগদান করি। এখন অবশ্য চা ব্যবস্থাপনা নিয়ে ডিপ্লোমা করছি।

মায়িশা রহমান: সাত-আট কাপ। ধোঁয়া ওঠা গরম চা-ই আমার পছন্দ।

মায়িশা রহমান: আমি মনে করি, আমাদের দেশের মেয়েদের চা-শিল্প সম্পর্কে বিস্তারিত ধারণা নেই। এমনকি চা উৎপাদন থেকে বাজারজাত করার সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া তাঁরা জানেন না। তাই হয়তো নিজেকে এ পেশায় যুক্ত করতে চান না। আমি আশা করব, ভবিষ্যতে মেয়েরা এই শিল্পে নিজেকে যুক্ত করতে আগ্রহী হবেন।