জেনে নিন
চাল থেকে গুঁড়া
দোকানে গেলেই এখন মিলছে চালের গুঁড়ার প্যাকেট। তবে চাইলে বাড়িতেও বানানো যায় চালের গুঁড়া। পদ্ধতিটি সহজ ও সাধ্যের মধ্যেই। ছবির মাধ্যমে পুরো বিষয়টি দেখিয়েছেন রেসিপিবিদ জেবুন্নেসা বেগম।ছবি তুলেছেন সাবিনা ইয়াসমিন।
চাল পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। এরপর একটি আলাদা পাত্রে নিয়ে নিতে হবে।
বিজ্ঞাপন
পানি ঢালুন। চার-পাঁচ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
বিজ্ঞাপন
পানি ঝরিয়ে, চালনি দিয়ে চাল ছেঁকে নিন।
ছাঁকা চাল প্লেটে ছড়িয়ে দিন। বাতাসে শুকিয়ে নিতে হবে।
ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।
চালনি দিয়ে চেলে নিলেই পিঠা বানানোর জন্য তৈরি হয়ে যাবে চালের গুঁড়া।