পোস্ত দিয়ে সরিষা ইলিশ
উপকরণ: ইলিশ মাছ ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, পোস্ত দানা বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তীর সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি: চুলায় হাঁড়িতে তেল গরম হলে একে একে সব মসলা দিয়ে ভেজে ১ কাপ পানি দিয়ে দিতে হবে। পানি ফুটে উঠলে মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পর আরও দুই টেবিল চামচ সরিষার তেল ও কয়েকটা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিতে হবে।
বিজ্ঞাপন
আরও পড়ুন
-
ঢাকাসহ ৫ জেলা: মাধ্যমিক কাল বন্ধ হলেও প্রাথমিক বিদ্যালয় খোলাই থাকছে
-
ঢাকাসহ ৫ জেলার মাধ্যমিক স্কুল–কলেজ কাল বন্ধ ঘোষণা
-
ছাত্রলীগের সাবেক নেতাদের নিয়ে দপ্তরে উপাচার্য, শিক্ষকদের সঙ্গে ধস্তাধস্তি
-
সাবেক স্ত্রীর করা ৩ মামলা থেকে অব্যাহতি পেলেন সিটি ব্যাংকের চেয়ারম্যান
-
কাজ না পেয়ে প্রকৌশলীর শার্টের কলার ধরলেন ঠিকাদার