মিক্স ফ্রুটস ফিরনি
উপকরণ: দুধ ১ লিটার, ফিরনি মিক্স ১ প্যাকেট, চিনি ৪০০ গ্রাম, মিক্সস ফ্রুটস ২০০ গ্রাম (আম, কলা, আনার, আপেল পেঁপে, আঙুর), গোলাপজল ১ টেবিল চামচ, জাফরান ও কিশমিশ।
প্রণালি: চাল আধা ভাঙা করে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবার দুধ ও চাল একসঙ্গে চুলায় দিয়ে ফুটিয়ে সামান্য জাফরান দিয়ে ঘন ঘন নাড়ুন। তারপর অল্প করে চিনি দিতে থাকুন। সব চিনি দেওয়া হলে ৫ মিনিট মৃদু আঁচে জ্বাল দিয়ে নামিয়ে গোলাপজল ছিটিয়ে দিন। এভাবে কিছুক্ষণ নাড়ার পর নামিয়ে এনে ফিরনি ঠান্ডা করতে হবে। তারপর ফলের কুচি ফিরনির ওপরে দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশন করার ৫ মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে বের করলেই হবে।
১১৪/২, নিউ ইস্কাটন রোড, রমনা,ঢাকা
বিজ্ঞাপন
আরও পড়ুন
-
সফর বন্ধের ঘোষণা দিয়ে সাড়ে তিন মাসেই বিদেশ গেলেন প্রতিমন্ত্রীসহ ২৩ জন
-
কালও বন্ধ থাকবে যেসব জেলার শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান
-
প্রশ্নপত্র ফাঁস: ঢাবির ৮৭ শিক্ষার্থীসহ সব আসামি খালাস, রায়ে যা বলেছেন আদালত
-
প্রধানমন্ত্রী স্বজন বলতে স্ত্রী-সন্তানকে বুঝিয়েছেন, ওবায়দুল কাদের
-
কাশিমপুর কারাগার থেকে মুক্তি পেলেন মামুনুল হক