ইলিশের পিৎজা বানাতে চান? রেসিপি দেখুন

• ময়দা ২ কাপ

• ইনস্ট্যান্ট ইস্ট ১ চা–চামচ

• চিনি ১ চা–চামচ

• লবণ সামান্য

• তেল ২ টেবিল চামচ

• কুসুম গরম পানি প্রয়োজনমতো।

খামিরের জন্য ময়দার সঙ্গে চিনি, লবণ ও ইস্ট মিশিয়ে নিন।

অল্প অল্প গরম পানি দিয়ে নরম ডো তৈরি করুন।

শেষে তেল মেখে ডো-টি গরম কোনো জায়গায় ১-২ ঘণ্টা ঢেকে রাখুন।

এতে ডো ফুলে দ্বিগুণ হয়ে যাবে।

ফুলে ওঠা ডো-টি হাত দিয়ে চেপে বাতাস বের করে গোল রুটির মতো বেলে নিন।

• ইলিশ মাছ ভেজে কাঁটা বাছা ১ কাপ

• আদা-রসুনবাটা ১ চা–চামচ

• সয়া সস ১ চা–চামচ

• গোলমরিচ ও লবণ সামান্য।

উপকরণগুলো একসঙ্গে চুলায় হালকা ভেজে নামিয়ে নিন।

• পিৎজা সস ১ টেবিল চামচ

• টমেটো সস ১ টেবিল চামচ

• মোজারেলা চিজ ১ কাপ

• ক্যাপসিকাম কিউব আধা কাপ

• পেঁয়াজ কিউব আধা কাপ

• অরিগানো সামান্য।

• একটি প্যান বা বেকিং ট্রেতে সামান্য তেল মেখে রুটিটি বসান।

• রুটির ওপর কাঁটা চামচ দিয়ে ছোট ছোট ছিদ্র করে নিন।

• রুটির ওপর প্রথমে পিৎজা সস বা টমেটো সস মাখিয়ে নিন।

• এরপর মোজারেলা চিজ, ইলিশ কিমা, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ কিউব এবং সামান্য অরিগানো ছড়িয়ে দিন।

• শেষে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে ১০-১৫ মিনিট বেক করুন।