জামের রস দিয়ে বানান বাবল পার্ল ড্রিংকস

উপকরণ: জামের রস ৩ কাপ, টাপিওকা পাউডার ১ কাপ, চিনি ৪ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা আইসক্রিম ২ কাপ, বরফকুচি পছন্দমতো।

প্রণালি: জামের বিচি ফেলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ছেকে নিন। ৩ কাপ হতে হবে। ১ কাপ টাপিওকা পাউডারের সঙ্গে প্রয়োজনমতো জামের রস মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন। বলগুলো অল্প পানিতে সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। বাকি জামের রসের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে সিরা তৈরি করে নিন। এতে সেদ্ধ বলগুলো ১ মিনিট রেখে দিন। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। গ্লাসে ঢেলে ভ্যানিলা আইসক্রিম ও পছন্দমতো বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

টাপিওকা পাউডার না পেলে সাগুর গুঁড়া ব্যবহার করতে পারেন।