শর্ষে পনিরের রেসিপি

চার কোনা করে কাটা পনির: ৫০০ গ্রাম

শর্ষেবাটা: ২ টেবিল চামচ

পোস্তবাটা: ১ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ: ৫–৬টি

লবণ: পরিমাণমতো

চিনি: স্বাদমতো

হলুদ: ১ চা-চামচ

শর্ষের তেল: ১ কাপ

মরিচের গুঁড়া: ১ চা-চামচ

কড়াইয়ে পনির দিয়ে হালকা ভেজে নিন।

এরপর শর্ষে, পোস্তবাটা, লবণ, চিনি ও হলুদের গুঁড়া পানি দিয়ে একসঙ্গে মেশান।

সেটা পনিরের ওপর ঢেলে দিন।

কাঁচা মরিচ চিড়ে দিতে হবে।

কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন।

ওপরে কাঁচা শর্ষের তেল ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।