‘রোজেলা চা’

আমিলা ও চুকাই—এ দুই নামেই বেশ পরিচিত। জুমে চাষ করা এর পাতা ও ফল পাহাড়িরা তরকারি হিসেবে খেতেই বেশি অভ্যস্ত। তবে স্থানীয়দের প্রিয় টক-স্বাদের এই ফল এখন আর শুধু রান্নার অনুষঙ্গ নয়, বরং হয়ে উঠেছে বাণিজ্যের নতুন সম্ভাবনা ‘চা’ হিসেবে। তরকারির চেয়েও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে ‘রোজেলা চা’। চায়ের উপাদান হিসেবে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন ‘সি’-সমৃদ্ধ আমিলা বা চুকাই ফলের চাহিদা প্রতিনিয়ত বাড়ছে: