ঝাঁজালো কাসুন্দি

কাঁচা আম, আমড়া, কামরাঙা, জলপাই, চালতার মতো টকজাতীয় ফলের স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয় কাসুন্দি। সারা বছর এর কদর থাকলেও গ্রীষ্মের মৌসুমি ফলের এ সময়ে এর চাহিদা আরও বেড়ে যায়। মুখরোচক এ খাবার তৈরিতে দক্ষতার পাশাপাশি পোহাতে হয় নানা ঝক্কি। ফরিদপুরে সম্প্রতি তোলা ঝাঁজালো কাসুন্দি নিয়ে এ ছবির গল্প—