পাঠকের প্রশ্ন
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খেয়ে কি ডায়েট হবে
ডায়েট, ব্যায়াম ও ওজন কমানো–বাড়ানো নিয়ে পাঠকদের নির্বাচিত প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন বারডেম জেনারেল হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ ও বিভাগীয় প্রধান শামছুন্নাহার নাহিদ
প্রশ্ন: আমি একজন মেয়ে। বয়স ১৬ বছর। উচ্চতা সাড়ে পাঁচ ফুটের চেয়ে কিছুটা কম। ওজন প্রায় ৬০ কেজি। আমার দেহে কার্বের পরিমাণ বেশি। আর আমার শিরা সহজে খুঁজে পাওয়া যায় না। আমি প্রচুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাই। আমার উচ্চতা ও বয়স অনুসারে সঠিক ওজন কত? আমি সর্বনিম্ন কত সময়ে বাড়তি ওজন কমাতে পারব? নো কার্ব ডায়েট করা যাবে? আমার একটি ডায়েট চার্ট প্রয়োজন। আমি তেমন কায়িক পরিশ্রম করি না।
ফাহমিদা হক
উত্তর: ফাহমিদা, তোমার বেশ কয়েকটা প্রশ্ন। তাই এক এক করে উত্তর দিচ্ছি।
সঠিক উচ্চতা মেপে জানালে বলা যাবে তোমার ওজন কত থাকা দরকার। তারপরও যদি ধরে নিই তোমার উচ্চতা ৫ ফুট ৪ ইঞ্চি, তাহলে ১৬ বছর বয়সে তোমার আদর্শ ওজন থাকা উচিত ৫৬ কেজি। এর মানে তোমার পাঁচ কেজি ওজন কমাতে হবে।
তোমার শরীরে কার্বের পরিমাণ যে বেশি, বিষয়টি তুমি কীভাবে জেনেছ, সেটা পরিষ্কার নয়।
সর্বনিম্ন কত সময়ের মধ্যে তুমি ওজন কমাতে পারবে, তা তোমার উপরই নির্ভর করবে। তুমি যত ভালোভাবে নিয়ম মানতে পারবে, তত দ্রুত তোমার ওজন কমবে।
তুমি জানিয়েছ প্রচুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাও, যা কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাটসমৃদ্ধ। অথচ তুমি নো-কার্ব ডায়েট করতে চাইছ, যা স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করে। নো কার্ব ডায়েট বলে কোনো ডায়েট হয় না।
ওজন কমাতে চাইলে কায়িক পরিশ্রম করা জরুরি। আমার মনে হচ্ছে, তুমি যে জীবনযাপনে আছ, তা পাল্টে স্বাস্থ্যকর (খাবার, ব্যায়াম) জীবনে আসতে হবে, তাহলেই ওজন কমাতে পারবে।
পাঠকের প্রশ্ন, বিশেষজ্ঞের উত্তর
পাঠকের প্রশ্ন পাঠানো যাবে ই–মেইলে, ডাকে এবং প্র অধুনার ফেসবুক পেজের ইনবক্সে।
ই–মেইল ঠিকানা: adhuna@prothomalo.com
(সাবজেক্ট হিসেবে লিখুন ‘পাঠকের প্রশ্ন’)
ডাক ঠিকানা: প্র অধুনা,
প্রথম আলো, ১৯ কারওয়ান বাজার, ঢাকা ১২১৫। (খামের ওপর লিখুন ‘পাঠকের প্রশ্ন’), ফেসবুক পেজ: fb.com/Adhuna.PA