সিলেটে আজ শুক্রবার দিনব্যাপী পিঠা-পার্বণ অনুষ্ঠিত হয়েছে। নগরের রিকাবীবাজার এলাকার কবি নজরুল অডিটরিয়াম-সংলগ্ন মুক্তমঞ্চে এই অনুষ্ঠানের উদ্যোগে ছিল শ্রুতি সিলেট।
নবান্ন ও তরুণ প্রজন্ম। আলোচনার বিষয় বৈকি। কারণ বাঙালির এই উৎসব নিয়ে কতটুকু ওয়াকিবহাল তারা। বিশেষত তরুণ নাগরিকেরা। বাঙালির এই ঐতিহ্য সম্পর্কে জানতে হবে তাদেরও
বাজারে এখন নতুন গুড়ের ছড়াছড়ি। পিঠা বানাতে ব্যবহার তো করা হয়ই, এর পাশাপাশি ঝাল পদেও আনতে পারেন মিষ্টি স্বাদ। রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা নাজনীন।গুড়ের স্বাদে মুরগির বলউপকরণ: মুরগির কিমা ১ কাপ, আদাবাটা ১ ...
ছেছমা পিঠা, শীতের সময়ে পাহাড়ে যার জুড়ি নেই। মারমা জনগোষ্ঠীর নানা ধরনের পিঠার মধ্যে 'ছেছমা' সবচেয়ে জনপ্রিয়।খাগড়াছড়ির মারমাদের কাছে 'ছেছমা', বান্দরবানের মারমাদের কাছে 'ছাইস্ববক্ মু' নামে পরিচিত। ...