শুঁটকি

কক্সবাজারের মহেশখালী উপজেলার মাতারবাড়ী ইউনিয়নের পশ্চিমে সাইরার ডেইল এলাকার বালুচরে শুঁটকি উৎপাদনের ধুম পড়েছে। দুই মাস ধরে এখানে স্থানীয় ব্যবসায়ীরা মাছ শুকাচ্ছেন। সমুদ্রপাড়ের প্রায় চার কিলোমিটার ...

১ নভেম্বর থেকে শুরু হচ্ছে সুন্দরবনে শুঁটকি আহরণ মৌসুম। সুন্দরবনের দুবলার চরের শুঁটকি পল্লিতে শুরু হবে কর্মব্যস্ততা। এ জন্য সমুদ্রগামী কয়েক হাজার জেলে নিচ্ছেন শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি। এরই মধ্যে তাঁরা ...

ঈদের পর মাংস খেয়ে হাঁপিয়ে উঠলে শুঁটকির বৈচিত্র্যময় স্বাদ আপনাকে কিছুটা স্বস্তি দিতে পারে। সঠিক প্রণালিতে রান্না করতে পারলে শুঁটকির মতো মজার খাবার খুব কমই আছে। কয়েক রকম শুঁটকি রান্নার রেসিপি জানাচ্ছেন ...

ঐতিহ্যবাহী শুঁটকি মেলা

ব্রাহ্মণবাড়িয়ার নাসিরনগর উপজেলার কুলিকুন্ডা গ্রামের কুলিকুন্ডা (দ.) সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয় মাঠ। মাথার ওপর প্রখর রোদ থাকলেও বিদ্যালয় মাঠে মানুষের ভিড়ে জমজমাট মেলা। আর মেলার পণ্যের মধ্যে প্রধান পণ্য ...

শীত এলে শুঁটকি বানানোর ধুম পড়ে সমুদ্র উপকূলীয় এলাকাগুলোতে। ছুরি,লইট্টা, লাক্ষ্যা, রুপচাঁদাসহ বিভিন্ন মাছের শুঁটকি তৈরি করা হয় রামু, কক্সবাজার, টেকনাফ ও চট্টগ্রামের বিভিন্ন স্থানে। এরপর এসব শুঁটকি ...