বুটের ডালের রেসিপি

• ডাল: ৩০০-৪০০ গ্রাম

• আদাবাটা: ১ চা–চামচ

• জিরাবাটা: ১ চা–চামচ

• কালিজিরা: আধা চা–চামচ

• তেজপাতা: ৩টি

• শুকনা মরিচ: ২টি

• হলুদ: আধা চা–চামচ

• লবণ: ও চিনি স্বাদমতো।

ডাল প্রথমে সেদ্ধ করে নিন। তেলের মধ্যে কালিজিরা, তেজপাতা, শুকনা মরিচ ভাজুন। আদাবাটা, জিরাবাটা, অল্প চিনি দিন। পরিমাণমতো হলুদ, লবণ মেশান। কষানো হয়ে গেলে সেদ্ধ ডাল দিয়ে দিন। নামানোর আগে ঘি দিয়ে পরিবেশন করুন।