আসছে পবিত্র ঈদুল ফিতর। ঈদের সময় বাড়িতে বাড়িতে থাকে নানা পদের খাবারের আয়োজন। প্রায় সব খাবারে প্রয়োজন পড়ে মসলার। তাই ঈদ সামনে রেখে মসলা ব্যবসায়ীদের চলছে বিশেষ প্রস্তুতি। ছবিগুলো চট্টগ্রাম মসলা বাজারে তোলা।
জুয়েল শীলচট্টগ্রাম
পাত্রে মসলা সাজিয়ে রেখেছেন এক দোকানি। সব পাত্র মসলায় পূর্ণ।
বিজ্ঞাপন
মাংস থেকে শুরু করে চা, অনেক খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা হয় লবঙ্গ।
বিজ্ঞাপন
প্রায় সব ধরনের তরকারি রান্নায় জিরার ব্যবহার হয়। তরকারি থেকে পায়েস, সেমাইসহ অনেক খাবারে ব্যবহার করা হয় এলাচি। রান্নার প্রসঙ্গ এলেই সবার আগে নাম আসে আদা, রসুন ও পেয়াঁজের। দোকানে সাজিয়ে রাখা হয়েছে নানা জাতের শুকনা মরিচ।পাহাড়ে চাষ হওয়া এই হলুদ তরকারিকে করে আকর্ষণীয়। মাংস ছাড়াও মিষ্টিজাতীয় খাবারে দারুচিনি যেন অপরিহার্য।