কী পুষ্টিগুণ আছে বাঁশের চালে, কেন ভিড় করছে মানুষ?

দিনাজপুরের ফুলবাড়ীর পাকাপান গ্রামের দিনমজুর সাঞ্জু রায় বাঁশের ফল থেকে সংগ্রহ করছেন চালসদৃশ দানাদার শস্য। বলা হচ্ছে এই চালের প্রোটিন বেশি, রয়েছে নানা পুষ্টিগুণও। এ বিষয়ে কথা বলেছেন হাবিপ্রবির ফুড প্রসেসিং অ্যান্ড ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের শিক্ষক মারুফ আহমেদ। বিস্তারিত দেখুন ভিডিওতে