সব
ঈদ রেসিপি

ঈদ রেসিপি

ঈদ রেসিপি

ঈদের দিনে ভারী খাবার

সারা বছর যা-ই খান না কেন, ঈদের দিনে চাই বিশেষ খাবার। পোলাও, মাংস ছাড়া কি আর জমে ঈদের দিনের ভোজ! এখানে থাকছে তেমনই কিছু খাবার। রেসিপি: সেলিনা...
জীবনযাপন ১১ আগস্ট ২০১৯

নানা স্বাদের সালাদ

ঈদে চারিদিক যখন মাংসের তৈরি খাবারের সুগন্ধে মৌ মৌ করবে, তখন অনেকেই স্বাস্থ্যগত কারণে পরিপূর্ণ খাবার হিসেবে সালাদ খাবেন। অনেকে আবার অন্যান্য মুখরোচক...
জীবনযাপন ১১ আগস্ট ২০১৯

ঈদের আগের প্রস্তুতি ও পরিচ্ছন্নতা

কয়েক দিন পর আবার ফিরে আসছে পবিত্র ঈদুল আজহা। ঈদুল আজহায় পশু কোরবানি দেওয়া, মাংস কাটা, পরিষ্কার করা, ভাগ করে গরিব-দুঃখী ও আত্মীয়দের মধ্যে বণ্টন করতে...
জীবনযাপন ০৮ আগস্ট ২০১৯

মাংসের স্বাদে গন্ধে

ঈদের দিন তো মাংস ছাড়া চলবে না। নানাভাবে খাওয়া যায় মাংস। তেমন কিছু মাংসের রেসিপি দিয়েছেন মাহাফুজুর রহমান নারকেলে মসলা মাংস উপকরণ: গরুর মাংস ১...
জীবনযাপন ০৮ আগস্ট ২০১৯

একটু অন্য রকম রান্না

ঈদের সময় অল্পস্বল্প পরিবর্তন করে চেনা খাবারের স্বাদও বদলে ফেলা যায়। ঈদের দ্বিতীয় দিন রান্না করতে পারেন এমন কয়েক পদের রেসিপি দিয়েছেন ফারহানা হাবিব...
জীবনযাপন ০৮ আগস্ট ২০১৯

ঝাল–মিষ্টি কয়েক পদ

চালের রুটি দিয়ে গরুর ঝুরা মাংস খাওয়ার যে স্বাদ, তা অতুলনীয়। স্বাদ বাড়াতে খাসির মাংসও রান্না করা হয় নানাভাবে। ঈদের তৃতীয় দিন হতে পারে এমন কিছু...
জীবনযাপন ০৮ আগস্ট ২০১৯

মাংসের কোন অংশে কী রান্না

পবিত্র ঈদুল আজহায় কোরবানির মাংস সবার বাড়িতে থাকেই। হয় হরেক রকম রান্নাবান্না। গরুর মাথা থেকে পা পর্যন্ত সব অংশের মাংসই ঘরে আসে। তবে সেই মাংসের কোন...
জীবনযাপন ০৮ আগস্ট ২০১৯

রান্নার জায়গা থাকুক পরিচ্ছন্ন

খাবার তৈরির শুরুতেই ভাবতে হবে পরিচ্ছন্নতার কথা। কারণ, রান্নার সঙ্গেই স্বাস্থ্যের বিষয়টা জড়িত। খাবারের উপাদানে যাতে জীবাণু সংক্রমিত না হয়, সেদিকে...
জীবনযাপন ০৮ আগস্ট ২০১৯ মন্তব্য

তিন স্বাদের মিষ্টান্ন

শেষ পাতে মিষ্টিমুখ। তবেই না ঈদের ভোজ হবে পরিপূর্ণ। তেমন তিনটি মিষ্টি পদের রেসিপি থাকছে এখানে। দই আর ফলের ট্রায়ফল উপকরণ: টক দই ২ কাপ, কেক ১০-১২...
জীবনযাপন ০৮ আগস্ট ২০১৯

মা–মেয়ের ঈদের রান্না

নাশিদ কামাল ও আরমীন মুসা। মা-মেয়ে দুজনই সংগীতশিল্পী। কিংবদন্তি সংগীতশিল্পী আব্বাসউদ্দীনের উত্তরসূরি তাঁরা। নকশার অনুরোধে রেঁধেছেন ঈদের রান্না,...
জীবনযাপন ০৬ আগস্ট ২০১৯

সেমাই–ক্ষীরে পাঁচতারকা হোটেলের স্বাদ আনবেন যেভাবে

দুধ সেমাই  সেমাই ২০০ গ্রাম দুধ ৩ লিটার চিনি ৫০০ গ্রাম ঘি ৪ টেবিল চামচ এলাচি ৬টি কাটা পেস্তাবাদাম ১০ গ্রাম প্রণালি: একটি পাত্রে সেমাই ঢেলে নিন ও...
জীবনযাপন ০৫ জুন ২০১৯

রোকিয়া আফজালের হাতের ছয় রান্না

সাবেক তত্ত্বাবধায়ক সরকারের উপদেষ্টা, ইন্টারন্যাশনাল চেম্বার অব কমার্সের (আইসিসি) সহসভাপতি, বাংলাদেশ ফেডারেশন অব উইমেন এন্ট্রাপ্রেনিউরের সভাপতি,...
জীবনযাপন ০৪ জুন ২০১৯

ঝটপট অন্য পদ

চাইলে ঈদের দিন ঝটপট অন্য স্বাদের রান্না করতে পারেন। মাইক্রোওয়েভ ওভেনে তা সহজেই করা যাবে। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম। ডিম সবজির ক্যাসেরোল...
জীবনযাপন ২১ মে ২০১৯

ঈদের রাতের খাবার

ঈদের দিন রাতের খাবারের আমেজটাই যেন আলাদা। জমকালো পোশাক আর সাজ তো থাকেই। এর সঙ্গে যেন টেক্কা দেয় খাবার টেবিলে সাজানো নানা রকমের খাওয়ার পদও। উৎসবমুখর...
জীবনযাপন ২১ মে ২০১৯

দুপুরের জম্পেশ খাওয়া

ঈদের দুপুরের খাওয়া হওয়া চাই জম্পেশ। ঐতিহ্যবাহী পদগুলো এখনো জনপ্রিয় ঈদের দিন। তবে স্বাদ ও পরিবেশনে কিছুটা ভিন্নতা নিয়ে আসা যায় চাইলেই। রেসিপি...

ভিন্ন পদে মিষ্টিমুখ

ঝাল-ঝোলের পাশাপাশি, মিষ্টিমুখও করাতে হয় অতিথিদের। ঈদের সময় অন্য রকম কিছু মিষ্টান্ন তৈরি করে চমকে দিতে পারেন অতিথি ও পরিবারের সদস্যদের। রেসিপি...
জীবনযাপন ১৪ আগস্ট ২০১৮

তারকার ঈদ রান্না ঈদে পোলাও রাঁধেন এলভিন

ছোটবেলা থেকেই রান্নার প্রতি আগ্রহ মডেল ও অভিনেত্রী তাসনুভা এলভিনের। টিভিতে রান্নার নতুন কোনো রেসিপি দেখলেই সেটা লিখে রাখতেন। পরের চেষ্টাটা সেই...
জীবনযাপন ০৫ জুন ২০১৮
শেষ পঠিত আলোচিত
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন    
© স্বত্ব প্রথম আলো ১৯৯৮ - ২০১৯
সম্পাদক ও প্রকাশক: মতিউর রহমান
প্রগতি ইনস্যুরেন্স ভবন, ২০-২১ কারওয়ান বাজার , ঢাকা ১২১৫

ফোন: ৮১৮০০৭৮-৮১, ফ্যাক্স: ৫৫০১২২০০, ৫৫০১২২১১ ইমেইল: info@prothomalo.com