মাংসের রেসিপি

আমাদের বিশেষ খাবারগুলোর মধ্যে দমপোখত এক অনন্য সংযোজন। দমপোখত বা দম দিয়ে রান্না বলতে কিন্তু আক্ষরিক অর্থেই রান্নার পাত্রটিকে সব উপকরণসহ আটার গোলা দিয়ে সিলগালা করে তার দম আটকে দিয়েই লম্বা সময় ধরে ...

শীতের দিনের খাবার

পায়া মোগলাই খাবার নেহারিরই একটি ধরন। খাসি, ভেড়া বা গরুর পায়ের হার দিয়ে বানানো এ খাবারটি বেশ জনপ্রিয় আমাদের দেশে।

ধারণা করা হয়, খ্রিষ্টপূর্ব আট হাজার বছর আগে থেকেই মানুষ পনিরের সঙ্গে পরিচিত। এই দীর্ঘ সময়ে মানুষ পনির দিয়ে তৈরি বিভিন্ন রকম রান্না খেয়েছে।

পোতো ফুঁ ফ্রান্সের একটি ঐতিহাসিক ও জনপ্রিয় খাবার। এটি ফ্রান্সের জাতীয় খাবার। মূলত শীতকালে এটি খাওয়া হয় ফ্রান্সে।

সামনের ছুটিকে কাজে লাগিয়ে এই শীতের দিনে বাড়িতেই রেঁধে ফেলুন জম্পেশ সব শাহি খাবার। উপকরণ আর প্রণালি থাকল আপনাদের জন্য। পরিমাণটা নিজেরাই ঠিক করে নিন।