গ্রিল শব্দটি শুনলেই কেমন জিবে জল আসে, তাই না! আর নাকে ঝাপটা লাগে মসলা এবং মাছ, মাংস কিংবা সবজির পোড়া গন্ধ। না খাওয়া পর্যন্ত মনের কোথায় যেন একটা মোচর দিয়ে ওঠে। মাছ, মাংস ও সবজির গ্রিল করা হয়। খাওয়া ...
আমাদের বিশেষ খাবারগুলোর মধ্যে দমপোখত এক অনন্য সংযোজন। দমপোখত বা দম দিয়ে রান্না বলতে কিন্তু আক্ষরিক অর্থেই রান্নার পাত্রটিকে সব উপকরণসহ আটার গোলা দিয়ে সিলগালা করে তার দম আটকে দিয়েই লম্বা সময় ধরে ...