রান্নাবান্না

রান্নাবান্না

বাতাসে বিরিয়ানির ঘ্রাণ

বিরিয়ানি। একটা সময়ে ছিল বিয়ে বাড়ির খাবার। এরপর সেটা রেস্তোরাঁয় গিয়ে খাবার উপলক্ষ হলো। মাঝে একটু থিতিয়ে এলেও রসনাবিলাসের নতুন ট্রেন্ডের সঙ্গে প্রযুক্তির মেলবন্ধন বিরিয়ানিপ্রিয়দের জন্য সোনায় সোহাগা ...

বাতাসে বিরিয়ানির ঘ্রাণ

ঈদের রসনা আয়োজন ১

মজাদার উৎসব ব্যঞ্জন

গেল বছরের মতো ঈদ এবারও ঘরবন্দী উদ্‌যাপন। আর বাঙালির উৎসব তো খানাপিনা ছাড়া হতেই পারে না। এই সময়ে পদগুলো গতানুগতিক না হয়ে বরং মজাদার আর স্বাস্থ্যকর হলে মন্দ কী!

মজাদার উৎসব ব্যঞ্জন

তিন তরুণের কেক-ক্র্যাফট

আমুদে বাঙালির উৎসব তো বাহানামাত্র। আর বিশেষ দিনের আড়মোড়াটা যদি হয় কেকের ম–ম ঘ্রাণের সঙ্গে, তাহলে তো কথাই নেই।

তিন তরুণের কেক-ক্র্যাফট

রোজায় স্বাস্থ্যকর রসনা ১৩

কাঁচা আমের শরবত

এই সময়ের রোজায় ইফতারের থাকতে পারে মৌসুমি ফল দিয়ে বানানো পদ, যা পুষ্টি নিশ্চিত করার পাশাপাশি সারা দিন শরীরকে রাখবে শীতল।

কাঁচা আমের শরবত

পোলাও ছাড়া জমবে কি ঈদ

পোলাও ছাড়া জমে কোন উপলক্ষ্য মধ্য এশিয়ার এই ঘি-ভাত হয়ে গেছে বাঙালি হেঁশেলের প্রিয় পদ। অন্তত উৎসব হরে তো আর কথাই নেই।

পোলাও ছাড়া জমবে কি ঈদ
আরও