রেসিপি - বিষয় - প্রথম আলো

রেসিপি - বিষয়

রে সি পি কাঁঠালের সময়ে কাঁঠালের রান্না

বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল। এখন কাঁঠালের মৌসুম। কথায় আছে কাঁঠালের কোনো কিছুই ফেলনা নয়। কাঁঠাল কাঁচা-পাকা দুই অবস্থাতেই খাওয়া যায়। এমনকি ফেলনা নয়...

জীবনযাপন ১৮ জুন ২০১৯

রে সি পি গরু–খাসি–মুরগির নানা পদ

মাংসের স্বাদে আনা যায় ভিন্নতা। কাবাব, তন্দুরি কিংবা বিরিয়ানিতে মাংসের উপস্থিতি বাড়িয়ে দেয় খাদ্যরসিকের আনন্দ। গরু, খাসি, মুরগি—তিন ধরনের মাংস...

জীবনযাপন ১৮ জুন ২০১৯

রমজানে রূপচাঁদা আজকের রেসিপি ‘স্পাইসি গার্লিক মাশরুম’

রমজানে রূপচাঁদা আজকের রেসিপি ‘স্পাইছি গার্লিক মাশরুম’ উপকরণ:রসুন কুচি - ২ চামচ রেড চিলি পেস্ট - ১ চামচ মাশরুম ( ১ ক্যান ) - ৭/৮ টি লবণ - ১ চা...

জীবনযাপন ২২ মে ২০১৯

রমজানে রূপচাঁদা আজকের রেসিপি ‘পুই প্রন পাকোরা’

রমজানে রূপচাঁদা আজকের রেসিপি ‘পুই প্রন পাকোরা’ উপকরণ: -চিংড়ি মাছ : ১০ পিস (মাঝারি)- ডাল বাটা : ১/২ কাপ- তেল : পরিমাণ মতো- পুঁইশাক...

জীবনযাপন ২১ মে ২০১৯

ঝটপট অন্য পদ

চাইলে ঈদের দিন ঝটপট অন্য স্বাদের রান্না করতে পারেন। মাইক্রোওয়েভ ওভেনে তা সহজেই করা যাবে। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম। ডিম সবজির ক্যাসেরোল...

জীবনযাপন ২১ মে ২০১৯

ঈদের রাতের খাবার

ঈদের দিন রাতের খাবারের আমেজটাই যেন আলাদা। জমকালো পোশাক আর সাজ তো থাকেই। এর সঙ্গে যেন টেক্কা দেয় খাবার টেবিলে সাজানো নানা রকমের খাওয়ার পদও। উৎসবমুখর...

জীবনযাপন ২১ মে ২০১৯

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘চিড়ার রসমঞ্জরি’

উপকরণ: চিড়া : ০১ কাপদুধ : ১ লিটার (ঘন করে ১/২ লিটার করে নিতে হবে)ডিম : ১ টিগুঁড়া দুধ : পরিমাণ মতো নারিকেল বাটা : ১/২ কাপঘি: ১ চা চামচবাদাম ও...

জীবনযাপন ২০ মে ২০১৯

video

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘টুনা কাবাব’

উপকরণ: ক্যানড টুনা (তেলে ভিজানো) : ৪৫০ গ্রামসেদ্ধ আলু : ৮ টাআদা বাটা : ১ চা চামচরসুন বাটা : ১/২ চামচজিরা বাটা : ১ চা চামচমরিচ গুঁড়া : ১চা...

জীবনযাপন ১৮ মে ২০১৯

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘প্রন ককটেল’

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘প্রন ককটেল’ উপকরণ—চিংড়ি - ৬/৭ পিসলেবু - ১ পিসমাস্তারড পেস্ট - ১.৫ চামচব্লাক পিপার - ১ চামচ ( ক্রাশ করা )লবণ - ১...

জীবনযাপন ১৮ মে ২০১৯

video

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘স্টার ফ্রাই বিফ’

উপকরণ: জুলিয়ান কাট গরুর মাংস : ১ কাপ আদা বাটা : ১/২ চা চামচরসুন বাটা : ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া : ১/২ চা চামচজিরা গুঁড়া : ১/২ চা চামচপটেটো...

জীবনযাপন ১৬ মে ২০১৯

video

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘চিকেন সালাদ’

উপকরণ:জুলিয়ান কাট মুরগির মাংস : ১ কাপশসা ও টোম্যাটো ১ কাপআদা বাটা : ১/২ চা চামচরসুন বাটা : ১/৪ চা চামচধনে –জিরা গুড়া ১/২ চা চামচওয়েস্টার সস ১/২ চা...

জীবনযাপন ১৫ মে ২০১৯

চিকেন সালাদ || রমজানে রূপচাঁদা | পর্ব ০৮

ভিডিও ১৪ মে ২০১৯

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘মাসালা কিডনি বিন সসেস’

উপকরণ: রাজমা : ১ কাপসসেস : ২টামরিচ গুঁড়া : আধা চা চামচতেল : পরিমাণমতোধনেপাতা কুচি : ১চা চামচআদা বাটা : আধা চা চামচরসুন বাটা : আ চা চামচচিলি সস : ১...

জীবনযাপন ১৪ মে ২০১৯ ১ মন্তব্য

দুপুরের জম্পেশ খাওয়া

ঈদের দুপুরের খাওয়া হওয়া চাই জম্পেশ। ঐতিহ্যবাহী পদগুলো এখনো জনপ্রিয় ঈদের দিন। তবে স্বাদ ও পরিবেশনে কিছুটা ভিন্নতা নিয়ে আসা যায় চাইলেই। রেসিপি...

জীবনযাপন ১৪ মে ২০১৯ ১ মন্তব্য

video

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘হট এন্ড স্পাইসি প্রন’

উপকরণ: চিংড়ি মাছ : ৪ পিসআদা বাটা : ১/২ চা চামচরসুন বাটা : ১/২ চা চামচমরিচ গুঁড়া : ১/২ চা চামচধনে জিরা গুড়া : ১/৪ চা চামচগোলমরিচ গুঁড়া : ১ চা...

জীবনযাপন ১৩ মে ২০১৯ ১ মন্তব্য

মাসালা কিডনি বিন || রমজানে রূপচাঁদা | পর্ব ০৭

ভিডিও ১৩ মে ২০১৯

video

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘চিকেন রোল’

উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস: ১ পিসগোলমরিচ গুঁড়া: আধা চা চামচমাস্টার্ড: ১/২ চা চামচমরিচ গুঁড়া: আধা চা চামচচিলি ফ্লেক্স: আধা চা চামচআদা গুঁড়া: আধা চা...

জীবনযাপন ১২ মে ২০১৯

মায়েদের জন্য অ্যাপ

মা দিবসে মায়েদের উৎসর্গ করে তাঁদের জন্য রান্না বিষয়ক সোশ্যাল অ্যাপ ‘মমস রেসিপিস’ তৈরি করেছে উইমেন ইন ডিজিটাল। গত ৬ মে অ্যাপটি গুগলের প্লে স্টোরে...

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ১২ মে ২০১৯

video

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘প্যান ফ্রাইড ফিশ কাবাব’

উপকরণ মাছের ফিলে: ১টিআদাবাটা: আধা চা–চামচরসুনবাটা: আধা চা–চামচমরিচগুঁড়া: ১ চা–চামচলেবুর রস: ১ টেবিল চামচচিলি সস: ১ টেবিল চামচব্রেডক্রাম: ১...

জীবনযাপন ১১ মে ২০১৯

video

রমজানে রূপচাঁদার আজকের রেসিপি ‘মাটন চপ’

উপকরণ মাটন রিব: ১ পিসআদাবাটা: আধা চা–চামচরসুনবাটা: আধা চা–চামচমাস্টার্ড পেস্ট: ১ চা চামচমরিচগুঁড়া: ১ চা–চামচগোলমরিচগুঁড়া: ১ চা–চামচবারবিকিউ সস: ১...

জীবনযাপন ১১ মে ২০১৯