ট্যাগ

রেসিপি

রেসিপি

রঙিন বিরিয়ানি

রংধনুর রঙে রাঙাতে পারেন বিরিয়ানি। রংগুলো আবার বিভিন্ন সবজির। বাসায় একদিন রান্না করাই যায় এমন রঙিন বিরিয়ানি। রেসিপি দিয়েছেন কল্পনা রহমান।

রঙিন বিরিয়ানি

শেষপাতে মিষ্টি

বিজয়ার দিন শেষপাতে পরিবেশন করতে পারেন ঘরে তৈরি মিষ্টি। এগুলো সহজে ও অল্প উপকরণে তৈরি করা যায়। খেতে সুস্বাদুও।

শেষপাতে মিষ্টি

গোটা রসুনে খাসির মাংসের সানজালা

বিজয়ায় আমিষ। পরিচিত পদের বাইরে গিয়ে একটু অন্যভাবে রাঁধুন মাংস। সহজে আর কম সময়ে রান্না করা যায়।

গোটা রসুনে খাসির মাংসের সানজালা

মহাষ্টমীর পাতে

দুটি মাজাদার নিরামিষ পদে জমুক অষ্টমীর রসনাবিলাস

অষ্টমীর আয়োজনে জোড়া পদ

নারকেলে ছোলার ডাল

মোলায়েম ছোলার ডাল মুখে দিলেই গলে যাবে। তার সঙ্গে নারকেলের রসাল অথচ কুড়কুড়ে স্পর্শ মিলেমিশে মুখের মধ্যে তৈরি হবে অসামান্য স্বাদের লহর।

নারকেলে ছোলার ডাল

সপ্তমীর রাতে হোক লাবড়া

এমন বৃষ্টিভেজা রাতে খাবার টেবিলে অন্যান্য পদের সঙ্গে থাক স্বাস্থ্যকর ও মুখরোচক লাবড়া

সপ্তমীর রাতে হোক লাবড়া

বৃষ্টিমুখর ষষ্ঠীতে রসনা মাতুক খিচুড়িতে

ষষ্ঠীর রাতে বৃষ্টির অনুঘটকে হয়ে যাক খিচুড়ি। সঙ্গে আর যা কিছু তা নিজের মতো করেই বানিয়ে নিন। জমে যাবে উৎসব রাতের আহার।

বৃষ্টিমুখর ষষ্ঠীতে রসনা মাতুক খিচুড়িতে

শাশুড়ি–বউমা মিলে রাঁধবেন মজার মজার সব পদ

পূজার সময় বাড়িতে আয়োজন করা হয় নানা খাবারের। খাবার টেবিলে থাকে নানা সুস্বাদু পদ। এ ছাড়াও আত্মীয়স্বজন থেকে বন্ধুবান্ধব—সবার বাড়িতে অনেকেই পাঠান নাড়ু–মুড়কি। তেমন কিছু খাবারের রেসিপি দিয়েছেন ...

শাশুড়ি সুজলা চৌধুরীকে নিয়ে স্বপ্না ভৌমিক রাঁধলেন পূজার রান্না

রেসিপি

খানদানি সয়া বিরিয়ানি

ভারী খাবার বাড়িতে মাঝেমধ্যে রান্না তো হয়ই। ছুটির দিন চাইলে করাই যায়। আর যদি অতিথি আসে তবে তো কথাই নেই। বিরিয়ানিতে স্বাদ আনা সে রকম একটি পদের রেসিপি দিয়েছেন কল্পনা রহমান

খানদানি সয়া বিরিয়ানি

পর্ব–১

পূজায় বাড়িতেই বানান মিষ্টি

মিষ্টি ছাড়া পূজা ভাবা যায় না। আমাদের হাতের কাছেই যখন আছে দুধ, চিনি, তেল ইত্যাদি উপকরণ, তখন বাড়িতে মিষ্টি বানাতে সমস্যা কোথায়?

পূজায় বাড়িতেই বানান মিষ্টি
আরও